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乙二醇甲醚
4-氯-2-(三氟乙酰基)苯胺盐酸盐 173676-59-0
3-氧代-雄甾-4-烯-17β-羧酸 302-97-6
黑胡椒粉
大红袍花椒粉
油桂粉
3-酮-4-氮杂-5a-雄烷-17b-羧酸 103335-55-3
二乙二醇乙醚
核黄素磷酸钠（维生素B2磷酸钠） 130-40-5
生姜粉

产品中心

海藻酸丙二醇酯 9005-37-2

产品价格：10
更新时间：2018-05-18
产品型号：海藻酸丙二醇酯 9005-37-2
产品品牌：南箭牌
产品分类：江苏原材料 > 常州食品原料
发布企业：常州凯乔生物有限公司
发布 IP：222.185.*.*
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详细介绍

产品名称：海藻酸丙二醇酯 9005-37-2

CAS： 9005-37-2

标准：国家标准

天然/合成：天然

级别：食品级

含量： 85%

外观：白色粉状

包装： 10/编织袋可拆分

成份：海藻酸丙二醇酯

理化属性：白色至浅黄色纤维状粉末或粗粉。几乎无臭无味。溶于水形成粘稠胶体溶液。溶于稀有机酸溶液，并且根据酯化度溶于浓度60%以下的乙醇水溶液。于pH值为3～4的酸性溶液中能形成凝胶，不产生沉淀。抗盐析性强，即使在浓电解质溶液中，也不盐析。对铬、铁(3价)、铜、铅、钡等离子不稳定，对其他金属离子稳定。酸的浓度上升则溶液的粘稠度增加。

类别：天然食品

行业：食品

领域：增稠剂

下延产品：乳脂香精

运用： 1.用于乳脂香精，水溶后成粘稠状胶体，有很好的增稠稳定效果。

用法用量： GB2760-2011规定用量2g/kg

2. 用于冰淇淋，用于冷饮制品，成型效果好。

用法用量： GB2760-2011规定：海藻酸丙二醇酯的最大使用量冰淇淋为lg/kg

3. 用于饮料，水溶后成粘稠状胶体，常做为饮料产品的增稠、稳定、乳化剂使用。

用法用量： GB2760-2011规定：海藻酸丙二醇酯的最大使用量饮料为0.3g/kg

4.用于啤酒，在pH3.4的酸性溶液中既不成凝胶，也不产生沉淀。具有抗盐析能力，除铜、铬、铁(三价)、铅、钡等离子不稳定外，对其他金属离子均稳定。

用法用量： GB2760-2011)规定：海藻酸丙二醇酯的最大使用量0.3g/kg

5.用于乳制品，起增稠稳定作用，改善口感。

用法用量： GB2760-2011)规定：海藻酸丙二醇酯的最大使用量乳制品为3g/kg

6.用于果汁，改善果汁品质口感。

用法用量： GB2760-2011规定：海藻酸丙二醇酯的最大使用果汁3g/kg

7. 用于乳粉，改善乳粉品质，增强口感。

用法用量： GB2760-2011规定：海藻酸丙二醇酯的最大使用量乳粉为3g/kg

8.用于胶姆糖水溶后成粘稠状胶体，有很好的增稠稳定效果。

用法用量： GB2760-2011规定用量5g/kg

9. 用于巧克力成型效果好，改善口感。

用法用量： GB2760-2011规定：海藻酸丙二醇酯的最大使用量lg/kg

10. 氢化植物油，水溶后成粘稠状胶体，常做为产品的增稠、稳定、乳化剂使用。

用法用量： GB2760-2011规定：海藻酸丙二醇酯的最大使用量饮料为5g/kg

11.炼乳，增稠乳化

用法用量： GB2760-2011)规定：海藻酸丙二醇酯的最大使用量5g/kg

12.沙司增稠稳定，改善外观形态，增强口感。

用法用量： GB2760-2011)规定：海藻酸丙二醇酯的最大使用量乳制品为5g/kg

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