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异麦芽酮糖醇64519-82-0
产品价格:85/kg
更新时间:2018-06-02
产品型号: 异麦芽酮糖醇64519-82-0
产品品牌:南箭牌
产品分类:江苏原材料 > 常州化工
发布企业:常州凯乔生物有限公司
发布 IP:117.63.*.*
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详细介绍
异麦芽酮糖醇64519-82-0
别名:氢化帕拉糖(氢化异麦芽酮糖)又称帕拉金糖醇(Palatinitol),亦称“益寿糖”
俗称|:巴糖醇
CAS NO:64519-82-0
GPS:分子式 C12H24O11
分子量:344.32
GPM: 分子式 C12H24O11·H2O
分子量:380.32
纯度98%
包装规格:25kg/袋
质量标准:食品级
外观:白色无臭结晶,味甜,甜度约为蔗糖的45%~65%,稍吸湿,熔程145~150℃,比旋光度 ≥+91.5°(4%水溶液,M/V);溶于水,其在水中的溶解度室温时低于蔗糖,升温后可接近蔗糖,不溶于乙醇。
用途:因异麦芽酮糖醇具备众多的优良特性,所以它适合于用普通的生产设备生产的产品。而异麦芽酮糖醇具有如蔗糖一般的纯正味道,无不良后味及异味,可与强力甜味剂发生协同增效作用并掩盖后者的不良后味及异味,低吸湿性、高稳定性,低能量、非龋齿性等,所以它更是一种完美的糖替代品。目前异麦芽酮糖醇已被广泛应用于各类食品的生产:硬糖软糖、口香糖、巧克力、果冻、清凉饮料、冰淇淋、烘烤制品和压片等方面
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推荐关键词:异麦芽酮糖醇64519-82-0
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